Как всё началось
В 2017 году я переехал в Севастополь, чтобы заняться виноделием. На тот момент я работал специалистом по обучению в сети винных супермаркетов, но понял, что хочу больше знаний и эмоциональной связи с продуктом, а для этого нужно пройти с ним весь путь, от ягоды до бутылки. На одной из презентаций услышал про возможность производить классное вино на юге России и загорелся идеей переехать туда, чтобы самому делать вино.
Я переехал по приглашению и устроился заведующим лаборатории на небольшой винодельне – там было всего 12 человек, включая бухгалтерию и администрацию. На деле все делали всё: если розлив – значит, идёшь на розлив, если сбор винограда – собираешь. Я учился на практике, параллельно прошёл множество курсов, прочитал много профессиональной литературы, и пришло желание делиться знаниями.
Антон Ребизов
Про канал
В 2019 году я завёл открытый Telegram-канал Винодел о вине, чтобы систематизировать мысли и отвечать на вопросы друзей. Сначала он был о базовых вещах: что такое виноград, как делается белое и красное вино.
По мере своего профессионального роста я всё отчетливее видел, что знания людей о виноделии часто устаревшие. Университеты до сих пор учат по советским учебникам тридцатилетней давности. Вино с тех пор изменилось, вкусы людей тоже. В 90-е пришёл импорт, появились сомелье, изменилось позиционирование вина. При этом потребители не всегда могли найти достоверную информацию о процессе создания вина, часто доверяя мифам. Мне захотелось занять эту нишу и компетентно рассказывать о вине.
Антон Ребизов
Как человек с производства, я взял на себя миссию показать взгляд изнутри и развеять легенды. Так весной 2024 года появился закрытый канал «Антишкола Сомелье». Вечером я запостил анонс запуска с ссылкой, и уже в полночь начали приходить первые подписки.
Про контент
Закрытый канал я решил использовать для прямых эфиров — моих и с приглашенными экспертами. Я приглашаю на эфиры производителей, поставщиков и других экспертов, и участники закрытого канала могут узнать всё из первых уст: участвовать в трансляции, задавать вопросы, смотреть записи, обсуждать их в чате.
Диалоговый формат помогает раскрывать тему глубже и делает контент более живым. Особенно это касается сложных тем, например, связанных с химией вина или технологиями производства. Они требуют детального изучения, но когда беседуешь с экспертом, многие вещи проясняются естественным образом. И зрителям проще воспринимать информацию в формате разговора, а не лекции.
Антон Ребизов
Поэтому сейчас я стараюсь приглашать специалистов, находить интересных спикеров, договариваться с ними, и вокруг этого строить контент. Это, с одной стороны, упрощает мне задачу, а с другой – делает канал более ценным, потому что подписчики получают доступ к реальному опыту профессионалов.
Но в этом есть и свои трудности. Во-первых, сам винный мир довольно закрытый. Многие производители, особенно небольшие, не привыкли к открытому общению, не готовы рассказывать про процессы, делиться инсайдерской информацией. Некоторые просто не хотят выходить в публичное поле. Во-вторых, нужно учитывать аудиторию. То, что для профессионалов очевидно, для обычных людей может быть непонятным. Поэтому важно объяснять сложные вещи простым языком.
Мои эфиры максимально живые, без монтажа, иногда я провожу их прямо с производства. Чаще всего спикерам комфортнее демонстрировать процесс, чем делать научные презентации. Важно создать для них дружелюбную обстановку, чтобы им было комфортно делиться знаниями. Подготовка зависит от сложности темы: иногда это несколько часов, иногда недели работы со спикером. Например, сейчас мы готовим тему «Химия вина», и уже больше недели обсуждаем, как к ней правильно подойти.
Про деньги
В основном канале перед запуском я делал «прогрев»: спросил у аудитории, интересно ли им винное образование, изучил рынок онлайн-обучения, провел опрос, где описал, о чем хотел бы рассказывать. Получил большую поддержку: больше 100 комментариев под постом, много репостов от крупных винных каналов. Затем нанял человека на фриланс-бирже, который собрал информацию по онлайн-курсам: название, ссылка, цена, тематика, продолжительность. Анализ этих данных помог мне определить среднюю стоимость.
Тем не менее, мне было сложно сразу назначить цену. В винной сфере есть устоявшиеся эксперты с офлайн-обучением и определенным прайсом. Демпинговать или завышать стоимость было бы неправильно. К тому же я не до конца осознавал ценность своего контента и сомневался, насколько он будет востребован.
В итоге я определил цену в 1000 рублей в месяц. Мне хотелось и монетизировать знания, и отсеять тех, кто просто создаёт шум. Так в аудитории останутся те, кому это действительно важно. И мне будет комфортнее: я смогу говорить, пусть с оговорками, но честно. Тренироваться, систематизировать знания, отвечать на вопросы.
Выбрал Tribute, потому что это удобно — всё прямо в Telegram и монетизация не требует лишних шагов. Если человек уже читает меня в Telegram, ему проще заплатить за дополнительный контент, чем устанавливать отдельное приложение или переходить на другой сайт.
Про аудиторию
Сейчас в закрытом канале 50 человек, плюс я оставляю всех экспертов, которые участвовали в трансляциях, чтобы они могли наблюдать за развитием проекта и участвовать в обсуждениях. Всего в сообществе около 70 человек. Аудитория по-настоящему разношерстная: есть и виноделы, и агрономы, и инвесторы винных проектов, и продвинутые любители вина. Все они хотят лучше узнать виноделие с точки зрения производства.
Новая аудитория приходит в основном из моего открытого канала или от коллабораций с другими блогерами: мы делаем совместные обзоры, дегустации, розыгрыши. Это даёт подписчиков.
В этом году мне хотелось бы минимум удвоить аудиторию платного канала, чтобы чувствовать себя увереннее. И думаю монетизировать ещё один свой канал про посадку виноградника, которой я сейчас активно занимаюсь. Но, думаю, это будет уже не подписка, а продажа физических товаров — буду продавать мерч.
